Vin de glace blanc
Vin de glace blanc

Le Vin de Glace Blanc - Domaine St-Jacques 2011 est la rencontre de la passion et de la rigueur. Ses cépages Vidal et Vandal-Cliche sont récoltés à une température de -8 à -10 °C pour concentrer leur sucre en gelant l'eau de leurs baies. Suit une fermentation traditionnelle, qui débouche sur des arômes de fruits exotiques (mangues, ananas), de sirop de poire et de pêche. Ce vin liquoreux reste longtemps en bouche et offre un bel équilibre sucre-acidité. Servez-le avec un foie gras, des fromages bleus ou à pâte molle, ou seul en dessert. Bonne dégustation !

31.80$
Code produit en Saq
11506331
Cépages
Vidal, Vandal-Cliche
Conservation
5 à 7 ans
Degré d’alcool
10,5 %